Barbaresco DOCG 2021
Sconto 9%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Almeno venti mesi di affinamento in botti di rovere tedesco ed austriaco.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Ravioli del plin con sugo di arrosto, formaggi stagionati, come grana e gorgonzola.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Strada Ronchi, 18 – 12050 Barbaresco (Cn)
Crescono nelle vigne più giovani dell’azienda le uve per il Barbaresco Docg Abino Rocca. Si tratta certamente un vino importante, figlio di un terroir altrettanto blasonato, ma non per questo così impegnativo da essere riservato solamente per le grandi occasioni. Un pranzo in famiglia o una cena tra amici sono situazioni perfette per godere i profumi, l’eleganza e la complessità di questo nobile vino piemontese, prodotto da viticoltori innamorati del proprio territorio.
Anni 40 del 1900: Giacomo Rocca avvia l’attività vitivinicola in Barbaresco. Anni 60: Albino Rocca raccoglie l’eredità del padre e fonda l’azienda che anche oggi porta il suo nome. Dopo di lui il figlio Angelo che, con intelligenza e lungimiranza, attua principi moderni, che favoriscono l’evoluzione mantenendo intatta la ricerca della qualità. Intanto ai vigneti di Barbaresco se ne aggiungono altri in comune di Neive e San Rocco Seno d’Elvio; a lui si devono la riduzione dei trattamenti in vigna e l’abbandono diserbanti, mentre si perfeziona la tecnica di vinificazione e affinamento. Arriviamo ai giorni nostri, alla quarta generazione che, nel solco di chi l’ha preceduta, si dedica ad estrarre l’essenza più nobile dalla vigna, dalle uve, dal favoloso territorio di Barbaresco. La superficie vitata sfiora i 20 ettari, suddivisi tra Nebbiolo prima di tutto, poi Barbera, Dolcetto, Cortese, Moscato e Chardonnay.
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