Bocado Schiava Alto Adige DOC 2023
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 8 anni
Vinificazione: Vinificazione tradizionale in rosso, in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; accurati rimontaggi; maturazione e malolattica in botti grandi.
Uvaggio: 100% Schiava
Abbinamento: Risotto zucca e speck, canederli alle erbe, polenta pasticciata. Ottimo come aperitivo.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Silberleiten 7, I-39018 Terlano BZ
Vestito di rosso rubino, fragrante di fiori, frutti e di un delizioso tocco mandorlato, Bocado è un vino giovane e invitante, a suo agio in mille occasioni: da un aperitivo informale a un intero menù che strizza l’occhio a genuine specialità regionali. Fa parte della Linea I Classici, creata da cantina Andrian per offrire ogni giorno un sorso puro e autentico dell’inimitabile terroir altoatesino.
Andriano è una deliziosa località lungo la strada del vino dell’Alto Adige, a quasi 300 metri di altitudine. Qui, sulla riva occidentale dell’Adige, tra boschi, frutteti e limpidi corsi d’acqua, si estendono gli ordinatissimi vigneti che i soci di Cantina Andrian coltivano con le varietà tipiche del territorio, sia autoctone, come Gewürztraminer, Muller Thurgau, Lagrein, Schiava, che internazionali, tra cui Chardonany, Pinot Bianco, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Merlot. Le viti respirano un clima mite, soleggiato, favorevolmente protetto e ventilato, condizioni ideali per la nascita di uve di straordinaria qualità. La cooperativa, nata nel lontano 1893, dal 2008 collabora con Cantina Terlano, nel rispetto reciproco delle rispettive peculiarità. La passione dei soci viticoltori e la bravura dei professionisti in cantina hanno portato a livelli altissimi i vini di Cantina Andrian, espressione puntuale ed emozionante del vocatissimo terroir altoatesino.