Brunello di Montalcino RISERVA DOCG 2004
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2004
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 40 anni
Vinificazione: Macerazione sulle bucce di 30 giorni, affinamento: 42 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 litri nuovi. Seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Uvaggio: 100% Sangiovese
Abbinamento: Carni rosse in umido, primi piatti con tartufo, formaggi stagionati, anche piccanti ed erborinati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Podere La Magia, 53, 53024 Montalcino SI
Sapienza e pazienza, longevità ed eleganza convivono con grande armonia nel Brunello Riserva docg La Magia, nato dalle migliori uve e solamente nelle annate encomiabili; la Riserva 2004 ha trascorso quarantadue mesi di maturazione in botti nuove di rovere francese e dodici mesi di affinamento in bottiglia.
Il nome della tenuta La Màgia deriva probabilmente da magione, maison, casa, poiché qui sorgeva in passato una stazione di posta, rifugio di viandanti e di pellegrini. Lasciar scivolare lo sguardo… e l’accento… è un attimo: la valle dove sorge l’antico monastero di Sant’Antimo, proprio sotto il colle dell’ azienda agricola, restituisce uno scenario spettacolare, incantato.... magico.. Facile intuire come la famiglia Schwarz, a fine anni ‘70 fa sia rimasta rapita dal luogo ed abbia deciso di trapiantare qui le proprie radici. Dal 2011 Harald Schwarz ha consegnato l’azienda nelle mani del figlio Fabian, il quale, compiuti gli studi presso il prestigioso Istituto Agrario San Michele all’Adige, è oggi la figura di riferimento dell’azienda, nell’attesa che crescano le nuove generazioni… Il vigneto quarantennale si estende per quindici ettari in un unico appezzamento, interamente a Sangiovese e interamente iscritto a Brunello; posto a un'altitudine di 400 - 450 metri in esposizione a sud - est. La Certificazione Bio e la scelta di forme di energia sostenibili sono conseguenze naturali della professionalità e della passione profuse da oltre quarant’anni dalla famiglia Schwarz, produttrice di vini magistrali, tutti dedicati agli amanti del Re del Sangiovese e di Montalcino.