Prosecco DOC Brut Millesimato
Premi: Gilbert & Gaillard: Medaglia d’Oro; Guida VINETIA by Associazione Italiana Sommelier: 3 Rosoni.
Regione: Veneto
Formato: 0,75 LT
Anno: annata corrente
Gradazione: 11,50%
Temperatura Servizio: 6-8 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 4 anni
Vinificazione: La fermentazione per la presa di spuma avviene a 13 °C, con il tipico metodo Charmat, che dà vita ad un perlage sottile, gradevole e morbido e ad un profumo delicato e caratteristico.
Uvaggio: 100% Glera
Abbinamento: A tutto pasto, con un menù delicato a base di pesce, carne bianca, formaggi freschi.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Postumia, 2, 33076 Pravisdomini PN
I vigneti di Bosco del Merlo, al confine tra Veneto e Friuli, godono di un clima propizio e benevolo, influenzato dal mare Adriatico da un lato e dalle Prealpi Carniche dall'altro, con escursioni termiche ideali per la formaione degli aromi nelle uve e nei vini. Aromi che nel Prosecco doc brut Millesimato richiamano all'olfatto la mela, la pera, i fiori di glicine ed acacia, e che s ritrovano al palato, dove il sapore si fa asciutto, complesso e persistente. Completamente suo agio anche su una tavola stilosa e con un menù sopraffino.
Bosco del Merlo, di proprietà della famiglia Paladin dal 1977, conta circa cento ettari di vigneti posti ai confini tra Veneto e Friuli, luoghi di antichissime tradizioni enologiche. Le condizioni meteorologiche qui sono molto favorevoli: le brezze marine da una parte e le Prealpi Carniche dall’altra, determinano un microclima particolare, con escursioni termiche che agevolano la concentrazione di aromi nelle uve e poi nei vini. Il lavoro in vigna, eseguito con estrema cura e perizia, consente di superare gli inconvenienti che la stagione può riservare, ottenendo in ogni annata grappoli di qualità eccellente. Il lavoro in cantina si avvale delle più avanzate tecnologie, nel rispetto della materia prima e dell’ambiente. I vini Bosco del Merlo esprimono la ricchezza di un terroir unico e portano il nome, i vini e la bandiera del made in Italy in tutto il mondo.
Abbiamo trovato altri prodotti che ti potrebbero interessare!
