470 Pinot Nero Metodo Classico Brut
Sconto 9%
Regione: Lombardia
Formato: 0,75 LT
Anno: s.a.
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Affinato 36 mesi sui lieviti.
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Abbinamento: Risotti, fritture e grigliate di pesce e carne bianca.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Loc. Caseo 9, 27040 Canevino PV
Esattamente a quattrocentosettanta metri di altitudine, nei vigneti posti in Comune di Colli Verdi in Oltrepò Pavese, nascono le uve per il 470 Pinot Nero Metodo Classico Brut di Tenuta Caseo. Secondo la filosofia della famiglia Tommasi, la coltivazione avviene osservando una agricoltura a basso impianto ambientale, con pratiche che prediligono basse rese a vantaggio di una qualità elevata delle uve. Un Metodo Classico fresco, secco, aromatico, di gradevole acidità e mineralità, che si abbina alla perfezione ai risotti della tradizione lombarda, a grigliate di carne e fritture di pesce.
La proprietà è stata acquisita dalla famiglia Tommasi con l'avvento della quarta generazione, che ha dato vita a numerosi felici progetti nelle aree vitivinicole di maggior interesse del nostro Paese. Tenuta Caseo, nell’alta Valle Versa nell'Oltrepò Pavese, si estende su centoventi ettari, di cui novanta di vigneto, coltivati nel rispetto dell’ambiente e con tecniche a basso impatto ambientale, In questo territorio, vocato a vini di eccellenza e rinomati vitigni autoctoni, Tenuta Caseo gode di una esposizione unica al sole – tutta a sud-sud ovest e di una composizione argillosa e calcarea del terreno, caratteristiche che si traducono nella produzione di vini di straordinaria qualità e finezza.