Alteni di Brassica Langhe DOC 2020
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2020
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: La vinificazione avviene in piccole botti di rovere francese; l'affinamento sempre in legno si protrae per sei mesi.
Uvaggio: 100% Sauvignon
Abbinamento: In purezza, con specialità di pesce, crudo, cotto o affumicato.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Torino, 18, 12050 Barbaresco CN
Alteni di Brassica è il Sauvignon prodotto dal "re del barbaresco" Angelo Gaja, a riprova dello stratosferico livello qualitativo dell’azienda anche nella produzione di vini bianchi. E’ ottenuto da uve Sauvignon coltivate nella zona di Serralunga, vinificate in piccole botti di rovere francese, ed è prodotto in un limitato numero di bottiglie. Il suo colore è caldo e dorato, gli aromi, fruttati e floreali, al palato offre un’incantevole freschezza e una delicata acidità. Lo possiamo conservare a lungo in cantina, prima di degustarlo in purezza o con raffinate specialità di pesce.
La cantina fu fondata nel 1859 da Giovanni Gaja nel cuore delle Langhe, ed è una delle aziende più importanti nella produzione di Barbaresco. Attualmente guidata con immensa passione e competenza da Angelo Gaja insieme ai figli Gaia, Rossana e Giovanni, l’azienda è famosa a livello nazionale e internazionale, grazie alla continua ricerca e adozione di tecniche produttive d’avanguardia. Il rispetto per le tradizioni e l’amore per un territorio altamente vocato alla produzione di grandi vini, contribuiscono al successo della cantina Gaja in Italia e nel mondo.
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