Alteni di Brassica Langhe DOC 2021
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: La vinificazione avviene in piccole botti di rovere francese; l'affinamento, sempre in legno, si protrae per sei mesi.
Uvaggio: 100% Sauvignon
Abbinamento: Con il miglior pesce, crudo, cotto, affumicato.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Torino, 18, 12050 Barbaresco CN
Anche nei vini bianchi Angelo Gaja, noto come il Re del Barbaresco, raggiunge livelli qualitativi a dir poco straordinari. Ne è un chiaro esempio Alteni di Brassica, meraviglioso Sauvignon prodotto con uve provenienti dalla zona di Serralunga, vinificato e affinato in piccole botti di rovere francese. Un bianco importante e longevo, dotato di un caldo colore dorato, di delicati aromi fruttati e floreali, di un’incantevole freschezza e acidità al palato.
La cantina fu fondata nel 1859 da Giovanni Gaja nel cuore delle Langhe, ed è una delle aziende più importanti nella produzione di Barbaresco. Attualmente guidata con immensa passione e competenza da Angelo Gaja insieme ai figli Gaia, Rossana e Giovanni, l’azienda è famosa a livello nazionale e internazionale, grazie alla continua ricerca e adozione di tecniche produttive d’avanguardia. Il rispetto per le tradizioni e l’amore per un territorio altamente vocato alla produzione di grandi vini, contribuiscono al successo della cantina Gaja in Italia e nel mondo.
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