Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012
Premi: Wine Spectator 90 punti; James Suckling 93 punti; Wine Enthusiast 91 punti.
Regione: Veneto
Formato: 0,75 LT
Anno: 2012
Gradazione: 15,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 30 anni
Vinificazione: Tradizionale ppassimento delle uve per 3 mesi nel fruttaio e affinamento di 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl.
Uvaggio: 50% Corvina, 30% Rondinella, 15% Corvinone, 5% Oseleta
Abbinamento: Stracotto e brasato, grigliata di carne, tagliere di formaggi stagionati, ottimo vino da meditazione e conversazione.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: via Ronchetto, 4 37029 Pedemonte – Verona
L’Amarone della Valpolicella Classico Tommasi nasce nei vigneti La Groletta e Conca d'Oro, situati nella celebre e vocata zona della Valpolicella. L’appassimento dei grappoli sui tradizionali graticci in bambù detti arele e l’affinamento per tre anni in botti di rovere di Slavonia consentono all’Amarone Tommasi di palesare riflessi porpora tra il colore rosso rubino, profumi di prugne e ciliegie mature, un gusto pieno e corposo, con tannini levigati e una prolungata persistenza. Degustiamolo insieme a ricchi piatti di carne e formaggi stagionati, oppure da solo, nella tranquillità di un sereno e riposante dopo-cena.
Nata nel 1902 dal piccolo vigneto di nonno Giacomo, Tommasi è oggi una grande realtà, consolidata e affermata in Italia e all’estero, guidata dai discendenti della quarta generazione. Le proprietà si estendono nel Veneto in Valpolicella, in Lombardia sul Lago di Garda e nell’Oltrepò Pavese,in Toscana a Montalcino e nella Maremma Toscana, in Puglia a Manduria e a Barile, in Basilicata. La sede aziendale si trova a Pedemonte, nel cuore della storica Valpolicella Classica, dove la famiglia Tommasi possiede vigneti nelle zone tra le più rinomate ed è specializzata nella produzione dell’Amarone, nonché di altri vini rossi della tradizione, come Ripasso, Valpolicella Classico Superiore e Recioto. In ognuna delle sopracitate regioni Tommasi ha portato l'eccellenza e l'esperienza di una storia ultracentenaria, che si traduce nella produzione di vini straordinari, apprezzati e premiati in Italia e nel mondo.