Amarone della Valpolicella DOCG La Bastìa Cà de Rocchi 2019
Sconto 13%
Premi: Luca Maroni: 98 punti.
Regione: Veneto
Formato: 0,75 LT
Anno: 2019
Gradazione: 15,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Appassimento delle uve fino a dicembre, fermentazione di circa venti giorni, affinamento di dodici-ventiquattro mesi in botti di rovere francese e americano.
Uvaggio: 80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella
Abbinamento: Brasato, selvaggina, capretto al forno con patate.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via delle Torbiere, 13 – 37017 Lazise (Verona)
Selezionati vigneti di proprietà nella zona collinare in Valpolicella producono le uve per l’Amarone della Valpolicella DOCG La Bastìa Cà de Rocchi di Tinazzi. Il mix, scelto accuratamente, prevede per l’ottanta per cento la varietà corvina, e per il rimanente venti per cento corvinone e rondinella in parti uguali. In cantina la fermentazione avviene dopo l’appassimento dei grappoli, protratto fino al mese di dicembre. Il tocco finale è dato da un paziente e sapiente affinamento in botti di rovere francese e americano. Questo lungo procedimento dà come risultato un Amarone di elevata complessità, dalle eleganti note di prugna e ciliegia, con un richiamo finale di cioccolato.
La cantina Tinazzi vanta una storia di oltre cinquant’anni e produce vini in Veneto e Puglia: due poli distanti ma allo stesso tempo vicini perché accomunati dalla grande qualità espressa da ciascuno dei suoi vini, apprezzata e riconosciuta in tutto il mondo.La sede veneta si trova a Lazise, sul lago di Garda, dove si lavorano e si imbottigliano una vasta gamma di vini del vocatissimo territorio. La sede pugliese è collocata nell'alto Salento ed è una struttura all'avanguardia, che utilizza tecniche moderne e si concentra sulla valorizzazione dei vini autoctoni salentini.Gian Andrea Tinazzi ha da sempre il desiderio di spingere i suoi vini il più possibile vicino alla perfezione, curandone meticolosamente il dettaglio e l’eleganza.Vi invitiamo a visitare la splendida vetrina e a degustare tutti vini Tinazzi, sarà un ideale e piacevolissimo viaggio sensoriale da nord a sud della nostra Penisola!!