Barolo Bricco Boschis DOCG 2015
Sconto 13%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2015
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 18 gradi in bicchiere grande e tondo
Tempo Conservazione: Fino a 30 anni
Vinificazione: 22 giorni in fermentini in acciaio a temperatura controllata; fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento di 24 mesi in botti da 25 Hl di Rovere francese e di 12 mesi in bottiglia in locali a temperatura controllata.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Tagliolini, risotti, tortelli e lasagne ai funghi porcini o al tartufo, stufato di capriolo, formaggi della tradizione come Castelmagno e Raschera stagionato.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Alba-Monforte, 55 12060 CASTIGLIONE FALLETTO (CN)
L'argilla presente in abbondanza nei terreni del Cru Bricco Boschis conferisce ai vini particolare ricchezza in colore, struttura, tannini, e una notevole longevità. Il Barolo Bricco Boschis Docg di Roccheviberti, affinato due anni in botti di rovere francese e un anno in bottiglia, esprime con eleganza i profumi e i sapori del prestigioso territorio delle Langhe ed invita a tavola succulenti piatti della tradizione a base di funghi, tartufo, carne rossa e selvaggina.
L’azienda vitivinicola Roccheviberti è situata nel comune di Castiglione Falletto, in località Rocche. Siamo in una delle zone più belle e interessanti delle Langhe, in un territorio secolarmente vocato per la viticoltura: i nebbioli di queste colline sono sempre stati considerati tra i migliori dell’intero territorio di origine. Attualmente l’azienda agricola occupa 4,5 ettari di vigneto specializzato; si coltivano uve di grande pregio: nebbiolo, barbera, dolcetto, tutti vitigni autoctoni delle Langhe e del Piemonte. La famiglia Viberti, viticoltori da molte generazioni, vinifica esclusivamente uve di proprietà nel solco di antiche tradizioni di cantina e nel rispetto totale della materia prima. I nobili vini rossi dell’azienda Roccheviberti riposano in botti di rovere francese e successivamente in bottiglia, e lentamente elaborano delicati profumi e affinano la pienezza e l’austerità dei sapori.
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