Brio Toscana Rosso IGT 2022
Sconto 13%
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2022
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Maturato diversi mesi in botti di rovere e affinato in bottiglia sei mesi circa prima della messa in vendita.
Uvaggio: 100% Sangiovese
Abbinamento: Pici al ragù bianco di chianina, zuppa di cavolo nero, pollo alla cacciatora.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Loc. Romitorio 279 - 53024 Montalcino (Siena)
C’è tanta energia ed esuberanza in Brio, il Rosso Toscana Igt che Castello Romitorio produce con le uve Sangiovese delle vigne aziendali più giovani. E infatti esprime con spontaneità e vigore la luminosità del colore rubino, gli aromi di rose, viole e frutti scuri, i tannini decisi, la buona persistenza. L’affinamento in legno ne ingentilisce la ruvidità, mantenendo saggiamente intatta la sua autentica toscanità.
Quando nel 1984 fu acquistato dal noto artista Sandro Chia, Castello Romitorio si trovava in completo stato di abbandono. Posto in cima a una collina, nella parte settentrionale di Montalcino, ha conosciuto nei secoli le più disparate destinazioni, tra cui tempio, fortezza, monastero, castello, rifugio per animali. Sandro Chia ne fa un laboratorio d’arte e ripopola le colline piantando antichi cloni di Sangiovese. Il recupero e la rinascita continuano per due decenni; nel 2005 viene realizzata la nuova cantina; l’anno dopo il figlio Filippo entra in azienda. Oggi Castello Romitorio è una realtà affermata e premiata a livello internazionale; un luogo dove ricerca, tradizione e arte si intrecciano e danno vita a vini straordinari, dalle infinite ed elegantissime sfumature.
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