Brunello di Montalcino DOCG 2015
Premi: James Suckling: 91 points; Decanter World wine Awards: 90 points, Silver Medal.
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2015
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 30 anni
Vinificazione: Matura 36 mesi in botti di Rovere Slavonia. Segue l'affinamento in bottiglia per 12 mesi, molto oltre il minimo di 4 mesi previsto dal Disciplinare.
Uvaggio: 100% Sangiovese
Abbinamento: Grigliate di carne rossa, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via del Colombaio snc, Loc. S. Angelo in Colle - 53024 MONTALCINO (SI)
Scelte naturali in vigna, cure riguardose in cantina, attesa paziente tra le botti: così nasce il Brunello di Montalcino docg La Togata, vino rosso elegante e longevo, che rivela un bouquet complesso, un sapore possente, una struttura austera, una tannicità equilibrata. L’annata 2015 ha ricevuto importanti riconoscimenti, tra cui la Medaglia d’Argento ai Decanter World Wine Awards, il piu' grande e prestigioso concorso vinicolo al mondo.
I vigneti si trovano nella zona sud del Comune di Montalcino, località Lavacchio, Montosoli e Pietrafocaia. La cantina è situata nella zona di Sant’Angelo in Colle, dove ha sede la tenuta. Una grande villa in stile ottocentesco ospita la suggestiva cantina scavata nella roccia, dotata di attrezzature all’avanguardia per la vinificazione e la conservazione dei vini. Il caveau custodisce le bottiglie dal 1990, prima annata di produzione. La proprietà è della famiglia Angel, in cui la presenza femminile è preponderante: Stephania, Vanessa ed Azzurra, oltre alla signora Jeanneth Angel, master of wine ed esperta di marketing internazionale, affiancata dal marito avv. Danilo Tonon, grande appassionato di enologia. La qualità dei vini La Togata è apprezzata nel mondo da personalità illustri come Bill Clinton, Tony Blair, Bill Gates; i vini La Togata figurano nella Lista dei Vini de Quirinale e nella Lista dei Vini del Vaticano e sono esportati in molti Paesi quali Stati Uniti d'America, Canada, Porto Rico, Germania, Austria, Belgio, Francia, Olanda, Danimarca, Polonia, Russia, Svizzera, Cina, Singapore, Thailandia e Giappone.