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Brunello di Montalcino DOCG Il Ciliegio 2020
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2020
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 25 anni
Vinificazione: Maturato 36 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 litri nuovi, per l'ottanta per cento, e di secondo passaggio, per il venti per cento.
Uvaggio: 100% Sangiovese
Abbinamento: Menù di terra con carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi toscani. Splendido vino da meditazione.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Podere La Magia, 53, 53024 Montalcino SI
Una piccola, preziosa produzione, dove ogni bottiglia è numerata, a sottolineare l’importanza e il valore di ogni singolo pezzo. Il Brunello di Montalcino docg Il Ciliegio La Magia è un trionfo di freschezza e mineralità, di eleganza e complessità, ed esprime in modo sublime lo straordinario territorio di Montalcino. Le uve, coltivate in regime di agricoltura biologica, provengono dalla zona più vecchia del vigneto aziendale, dall’appezzamento denominato Il Ciliegio, per via dell’imponente albero da frutto riconoscibile anche in lontananza. Il Grand Vin de La Magia, dedicato agli irriducibili innamorati del Brunello di Montalcino.
Il nome della tenuta La Màgia deriva probabilmente da magione, maison, casa, poiché qui sorgeva in passato una stazione di posta, rifugio di viandanti e di pellegrini. Lasciar scivolare lo sguardo… e l’accento… è un attimo: la valle dove sorge l’antico monastero di Sant’Antimo, proprio sotto il colle dell’ azienda agricola, restituisce uno scenario spettacolare, incantato.... magico.. Facile intuire come la famiglia Schwarz, a fine anni ‘70 fa sia rimasta rapita dal luogo ed abbia deciso di trapiantare qui le proprie radici. Dal 2011 Harald Schwarz ha consegnato l’azienda nelle mani del figlio Fabian, il quale, compiuti gli studi presso il prestigioso Istituto Agrario San Michele all’Adige, è oggi la figura di riferimento dell’azienda, nell’attesa che crescano le nuove generazioni… Il vigneto quarantennale si estende per quindici ettari in un unico appezzamento, interamente a Sangiovese e interamente iscritto a Brunello; posto a un'altitudine di 400 - 450 metri in esposizione a sud - est. La Certificazione Bio e la scelta di forme di energia sostenibili sono conseguenze naturali della professionalità e della passione profuse da oltre quarant’anni dalla famiglia Schwarz, produttrice di vini magistrali, tutti dedicati agli amanti del Re del Sangiovese e del meraviglioso territorio di Montalcino.