Brunello di Montalcino RISERVA DOCG 1997
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 1997
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 40 anni
Vinificazione: Matura almeno quaranta mesi in botti di rovere francese nuove e affina almeno dodici mesi in bottiglia.
Uvaggio: 100% Sangiovese
Abbinamento: Come tutti i grandi vini richiede abbinamenti con materie prime di grandi qualità: carni rosse, salumi, formaggi, tartufo. Splendido anche nel dopo-cena.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Podere La Magia, 53, 53024 Montalcino SI
Solo le migliori uve delle migliori annate: la Riserva rivela le caratteristiche tipiche del Brunello Classico. Maturato in botti di primo passaggio per un periodo variabile da tre anni e mezzo a quattro anni, è un vino di rara finezza ed armonia, contraddistinto da una longevità praticamente illimitata.
Il nome della tenuta La Màgia deriva probabilmente da magione, maison, casa, poiché qui sorgeva in passato una stazione di posta, rifugio di viandanti e di pellegrini. Lasciar scivolare lo sguardo… e l’accento… è un attimo: la valle dove sorge l’antico monastero di Sant’Antimo, proprio sotto il colle dell’ azienda agricola, restituisce uno scenario spettacolare, incantato.... magico.. Facile intuire come la famiglia Schwarz, a fine anni ‘70 fa sia rimasta rapita dal luogo ed abbia deciso di trapiantare qui le proprie radici. Dal 2011 Harald Schwarz ha consegnato l’azienda nelle mani del figlio Fabian, il quale, compiuti gli studi presso il prestigioso Istituto Agrario San Michele all’Adige, è oggi la figura di riferimento dell’azienda, nell’attesa che crescano le nuove generazioni… Il vigneto quarantennale si estende per quindici ettari in un unico appezzamento, interamente a Sangiovese e interamente iscritto a Brunello; posto a un'altitudine di 400 - 450 metri in esposizione a sud - est. La Certificazione Bio e la scelta di forme di energia sostenibili sono conseguenze naturali della professionalità e della passione profuse da oltre quarant’anni dalla famiglia Schwarz, produttrice di vini magistrali, tutti dedicati agli amanti del Re del Sangiovese e di Montalcino.
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