
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova DOCG 2018
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2018
Gradazione: 15,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 40 anni
Vinificazione: Raccolta manuale, fermentazione spontanea senza uso di lieviti aggiunti. Macerazione in tini troncoconici in acciaio a temperatura controllata per 24 giorni. Il vino matura 30 mesi in botte ed affina 18 mesi dopo l'imbottigliamento.
Uvaggio: 100% Sangiovese
Abbinamento: Splendido vino da godere da solo o con le specialità di terra della cucina toscana.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Podere Fiesole, 53024 Montalcino SI
Il continuo desiderio di innovazione ha indotto Casanova di Neri a realizzare, in un podere a sud di Montalcino, una nuova vigna, con l'intento di produrre un brunello di grande personalità, struttura e finezza. Se lo degusti ora puoi notare la brillantezza del colore, l’intenso bouquet di fiori freschi e frutti rossi, la nota balsamica che caratterizza tutti i vini di Tenuta Nuova. Al palato puoi godere l'eleganza dei tannini, l’equilibrata acidità, il finale lungo e persistente. Se invece avrai pazienza e … dimenticherai la bottiglia in cantina, avrai la fortuna di sperimentare sensazioni ancora più intense, grazie al grandissimo potenziale evolutivo di questo vino straordinario.
Punto di forza e grande ricchezza dell’azienda sono i 63 ettari vitati suddivisi in sette vigneti: Fiesole, Cerretalto, Collalli, Podernuovo, Pietradonice, Giovanni Neri e Cetine, tutti ubicati in comune di Montalcino. Ognuno di essi produce uve straordinarie, in grado di donare un'identità unica a ciascun vino. Casanova di Neri è stata fondata nel 1971 da Giovanni Neri, che riuscì a farla prosperare grazie alla sua tenacia e lungimiranza. Alla sua scomparsa, nel 1991, l’azienda passò nelle mani del figlio Giacomo e oggi anche Giovanni e Gianlorenzo, figli di Giacomo, affiancano il padre nella conduzione dell’azienda. La filosofia della famiglia è credere che il vino possa raggiungere livelli imbattibili solo con una cura passionale della vite, la quale, sentendosi amata e rispettata, dona in cambio i frutti più pregiati. I vini Casanova di Neri sono il frutto di combinazioni eccezionali di terreni e microclimi, uniti a un lavoro appassionato e meticoloso, volto ad esaltare la marcata personalità delle uve nell'interpretazione delle diverse annate.