Cabernet Franc Colli Orientali Friuli DOC 2019
Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: 2019
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Pigiadiraspatura e macerazione sulle bucce; fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata; pressatura soffice e decantazione naturale; affinamento in bottiglia.
Uvaggio: 100% Cabernet Franc
Abbinamento: Pasta al ragù di selvaggina, arrosto, brasato, formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Fornalis 148 - Colle Montebello 33043 Cividale del Friuli UD
Tutti i vini Il Roncal, ottenuti da vitigni autoctoni o da varietà internazionali, hanno come denominatore comune l’altissimo livello qualitativo, frutto di un terroir prezioso, di un lavoro responsabile e di un granitico desiderio di sperimentare e innovare, che è poi il motore di ogni attività in azienda dall’epoca della sua fondazione, a metà degli anni ottanta. Oggi siamo invitati a stappare questa bottiglia di Cabernet Franc Colli Orientali Friuli DOC, un rosso dal carattere vigoroso, intenso e generoso, da godere con succulenti piatti di selvaggina e carni in umido.
Nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, Martina Moreale conduce e fa prosperare Il Roncal, l’azienda fondata dal marito nel 1986. Il luogo scelto da Roberto, all’epoca giovane e appassionato enologo, è il Colle di Montebello, nei pressi di Cividale del Friuli; il suo progetto quello di creare una azienda modello, in cui far convivere il rispetto per la terra e per le tradizioni con il rinnovamento delle tecniche vinicole. Questi sono, oggi più che mai, i valori che muovono Il Roncal, un’elegante tenuta che conta venti ettari di vigneti, la moderna cantina, l’antica dimora storica e un raffinato resort. L’eccellenza dei vini Roncal è frutto di un lavoro tenace e responsabile, e del desiderio continuo di sperimentare e di innovare, per far emergere ed offrire il meglio di un territorio unico come quello dei Colli Orientali del Friuli.