Cabernet Sauvignon Colli Orientali Friuli DOC 2022
Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: 2022
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 18-20 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Macerazione di 15-20 giorni a contatto con le bucce; affinamento per il venti per cento in barrique per quattro mesi.
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon
Abbinamento: Grigliata di carne, arrosto, salumi e formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Cocul, 2 - Treppo Grande (UD)
Raccontare in chiave contemporanea la storia e le tradizioni del Friuli, attraverso vini di grande tipicità ed eccellenza, prodotti nel rispetto assoluto di ambiente e territorio: questa la mission di Aganis, la bella realtà che i fratelli Cecchetto, proprietari in Veneto di Cà di Rajo, hanno fondato nei vocatissimi Colli Orientali a Treppo Grande, in provincia di Udine. Ogni vino Aganis esprime concretamente questa filosofia: Il Cabernet Sauvignon lo fa con l'aiuto dei deliziosi aromi di frutti rossi: mirtilli, ribes nero e more, le delicate note balsamiche di eucalipto ed erbe alpine, il finale leggermente speziato di tabacco e vaniglia.
Le agane - aganis in dialetto friulano - nella mitologia locale sono le ninfe delle acque, protettrici di pescatori, agricoltori e del territorio della Carnia. Un territorio che ha ammaliato e conquistato anche Simone, Fabio e Alessio Cecchetto, già titolari della famosa cantina trevigiana di Ca’ di Rajo. Precisamente a Treppo Grande, nei pressi di Borgo Salariis in provincia di Udine, i tre fratelli hanno acquisito una realtà dismessa ed avviato il nuovo progetto, decisi a preservare un ecosistema in cui i vigneti siano parte integrante di un habitat incontaminato. Nella tenuta si coltivano con infinita cura e rispetto ventidue ettari di vigneti, da cui nascono vini che interpretano in chiave moderna la storia e le tradizioni del Friuli. A vegliare su ogni cosa c’è lei, la Agana, che nella prima lettera del brand è raffigurata come una sottile e sinuosa ninfa seduta.