Cabernet Sauvignon Friuli DOC Vitas
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Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: 2020
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: fino a 7 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale, fermentazione alcolica alla temperatura controllata, segue la fermentazione malolattica e un affinamento di diversi mesi prima di essere imbottigliato.
Uvaggio: 100% Cabernet Sauvignon
Abbinamento: Carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via san Marco, 5 - 33052 STRASSOLDO (UD)
Un vino rosso intenso, profumato di frutti rossi e spezie, morbido nonostante la struttura importante e la fitta trama tannica, lungo e persistente nel finale: così è il Cabernet Sauvignon Friuli doc di Villa Vitas, azienda familiare che da cent’anni dedica energie e passione alla produzione di vini che rappresentano l’eccellenza del territorio friulano, la sua storia e il suo immenso patrimonio culturale. Non può mancare sulla tavola della domenica, tra arrosto e lasagne, e partecipa volentieri a una sontuosa grigliata di carne.
Un'incantevole dimora settecentesca acquistata nel 1937 dal commendatore Romano Vitas diventa la sede dell’azienda vinicola, nata a inizio secolo come attività per il commercio di vini nel Porto Franco di Trieste. Siamo a Strassoldo, affascinante borgo medievale in provincia di Udine: in questo luogo dove tutto parla di bellezza e armonia, la quarta generazione della famiglia Vitas porta avanti il lavoro fatto da chi l’ha preceduta con immutata passione e dedizione, con lo sguardo rivolto alle più moderne tecniche e sistemi di coltivazione e vinificazione. La natura argillosa del suolo, ricco di detriti minerali, la vicinanza del mare e la protezione delle montagne creano un terroir ideale per una viticoltura di pregio e per la nascita di vini eccellenti, che rappresentano la terra friulana e il suo immenso patrimonio umano, storico e culturale.