Chardonnay Piemonte DOC
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: annata corrente
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 8 anni
Vinificazione: Vinificazione in bianco a basse temperature (12°C) per trenta giorni.
Uvaggio: 100% Chardonnay
Abbinamento: Carne bianca, pesce, formaggi freschi e semi-stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Frazione Gorzano, 238, 14015 Gorzano AT
Immagina una lunga tavolata, una griglia sfrigolante, tanti amici e questo ottimo Chardonnay Piemonte doc: gli ingredienti per una bella serata all’insegna del buon cibo, del buon bere e della bella compagnia ci sono tutti. Di origine francese diffuso praticamente in tutto il mondo, lo Chardonnay trova nel suolo e nel clima del Monferrato condizioni idonee allo sviluppo di vini molto interessanti, complessi negli aromi e armoniosi nel gusto. Lo Chardonnay Piemonte doc Carlin de Paolo è un bianco fresco e leggero, profumato di mela, banana, ananas e fiori di pesco, con un finale gradevolmente amarognolo. Cosa mettiamo sulla griglia? Pesce naturalmente, e poi verdure e formaggi a volontà!
Passo lungo e determinato, dorso ricurvo per le fatiche in vigna, eppur sereno in cuore, pugno chiuso in segno di fermezza: nonno Carlin rappresenta il marchio, il carattere, l’anima e la filosofia di una famiglia e una azienda che, giunta alla quarta generazione, trae continua ispirazione e forza dalle sue oriogini, dalla sua storia, e prosegue con sguardo fiero e passo deciso, come quello di nonno Carlin, nella produzione di vini di qualità provenienti dai quaranta ettari coltivati a Barbera, Moscato, Arneis, Nebbiolo, Grignolino, Nebbiolo e Moscato d’Asti. Una azienda tra le più importanti della provincia di Asti, i cui vini ricevono ogni anno numerosi riconoscimenti e sono pronti per affrontare nuovi e sempre più vasti mercati.