Degustazione 6 bt Rossi Valpolicella
Premi: Vedi singole schede vino
Regione: Veneto
Formato: 0,75 LT
Gradazione: Vedi singole schede vino
Temperatura Servizio: Vedi singole schede vino
Tempo Conservazione: Vedi singole schede vino
Vinificazione: Vedi singole schede vino
Uvaggio: Vedi singole schede vino
Abbinamento: Vedi singole schede vino
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Olmo, 6 - 37030 Terrossa di Roncà - VR
La confezione contiene: 2 bt: Valpolicella DOC Col de la Bastia 2 bt: Ripasso Valpolicella DOC Col de la Bastia 2017 2 bt: Amarone della Valpolicella DOCG Col de Bastia Totale 6 bottiglie
Antonio Fattori, vignaiolo per destino ed enologo per passione, prosegue insieme al fratello Giovanni l’opera del padre, e prima ancora del nonno, quell’Antonio Fattori che a inizio 900 piantò e coltivò le prime viti sulle colline di Terrossa, producendo e vendendo i suoi vini alle osterie di Verona e Vicenza. In azienda la parola d’ordine è sperimentazione, metodo scientifico, innovazione: l'obiettivo è produrre in armonia con l’ambiente, attraverso metodi naturali e a volte singolari: concimazioni organiche e tecnica del sovescio per arricchire il suolo, metodo della confusione sessuale per limitare la riproduzione di organismi nocivi, persino l’utilizzo di olii essenziali ed estratti di pompelmo come metodologia a difesa della vite. L'impianto di nuovi vigneti o il recupero di vecchissimi, l’uso in cantina di contenitori in cemento, legno, acciaio, le fermentazioni a temperature sempre più basse, ogni cosa è pensata studiata e sperimentata con l’obiettivo di ottenere vini attraenti e palpitanti, che catturano il consenso di consumatori, esperti e mercati sempre più vasti.