Corvè Corvina IGT Verona Cà de Rocchi 2021
Regione: Veneto
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Pigiatura con diraspatura e successiva fermentazione con macerazione a temperatura controllata di 22/24 °C per 10-15 giorni. Affinamento in botti di rovere francese e americano da 5-20 hl per un periodo di 6-10 mesi.
Uvaggio: 100% Corvina
Abbinamento: Tagliata di manzo con rucola e pomodorini, carne alla griglia, formaggi di media stagionatura.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via delle Torbiere, 13 – 37017 Lazise (Verona)
Nel rispetto della più classica tradizione veneta, non può mancare tra i vini Tinazzi la Corvina in purezza, prodotta con estrema cura con l’obiettivo di valorizzare al massimo le caratteristiche di questo vitigno autoctono veronese. “Corvè” fa un affinamento in botti di rovere francese per circa sei mesi, che lo porta a perfezionare un bouquet ampio e complesso, fatto di ciliegie mature, sentori speziati e un pizzico di cacao. Il finale, persistente, si conclude con un accenno di liquirizia.
La cantina Tinazzi vanta una storia di oltre cinquant’anni e produce vini in Veneto e Puglia: due poli distanti ma allo stesso tempo vicini perché accomunati dalla grande qualità espressa da ciascuno dei suoi vini, apprezzata e riconosciuta in tutto il mondo. La sede veneta si trova a Lazise, sul lago di Garda, dove si lavorano e si imbottigliano una vasta gamma di vini del vocatissimo territorio. La sede pugliese è collocata nell'alto Salento ed è una struttura all'avanguardia, che utilizza tecniche moderne e si concentra sulla valorizzazione dei vini autoctoni salentini. Gian Andrea Tinazzi ha da sempre il desiderio di spingere i suoi vini il più possibile vicino alla perfezione, curandone meticolosamente il dettaglio e l’eleganza.Vi invitiamo a visitare la splendida vetrina e a degustare tutti vini Tinazzi, sarà un ideale e piacevolissimo viaggio sensoriale da nord a sud della nostra Penisola!!
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