Dolcetto Langhe DOC 2023
Sconto 14%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 6 anni
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve in cassette arieggiate, dopo il 20 settembre. Vinificazione tradizionale in vasche di acciaio, affinamento in acciaio per sette mesi e in bottiglia per due mesi.
Uvaggio: 100% Dolcetto
Abbinamento: Antipasto con salumi, pasta fresca e ripiena con ragù di carne, formaggi freschi e semi-stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Fraz. Moncucco, 21 - 12060 FARIGLIANO (CN)
Il Langhe Dolcetto è alla base della produzione aziendale, ed è ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti più giovani. E' il vino più leggero e semplice di Anna Maria Abbona, caratterizzato non da grande struttura ma da una scorrevole piacevolezza di beva. Coltivate con metodi rispettosi e sostenibili a circa cinquecento metri di altitudine, le uve vengono vendemmiate a mano e vinificate in acciaio, per preservare ed esaltare al meglio le note fruttate, sapide e speziate tipiche del vitigno. Vino d’autore per ogni giorno, da degustare giovane e a tutto pasto, in famiglia e tra amici.
Quando nel 1989 il padre è intenzionato ad espiantare parte dei vigneti di famiglia, Anna Maria e il marito Franco decidono di lasciare i rispettivi lavori, per lavorare la terra e produrre vini di qualità. Da allora ad oggi molte cose sono state fatte: gli ettari vitati, da due sono divenuti venti, sono nati Federico e Lorenzo, che oggi lavorano in azienda, è nata una cantina moderna, una realtà di successo, cresciuta di pari passo e in modo indissolubile con famiglia. Fare vino infatti, è per Anna Maria Abbona qualcosa più di un lavoro; è vivere in armonia con la propria storia, la famiglia, la terra, è una filosofia di vita che si concretizza ogni giorno, in vigna, in cantina, al lavoro e nel tempo libero. Anna Maria è donna, moglie, madre e imprenditrice forte, generosa e appassionata, che coordina e sovrintende con fermezza e competenza ogni attività e ogni fase di produzione. I suoi sono vini meravigliosi, nati dalla coltivazione sostenibile e responsabile dei vitigni autoctoni delle Langhe, quali ad esempio dolcetto, nebbiolo, nascetta e barbera, molto apprezzati in Italia e all’estero, dai consumatori e dai più autorevoli esperti del settore.