El Cit Anniversario Spumante Brut
Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: s.a.
Gradazione: 12,00%
Temperatura Servizio: 6-8 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 7 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale in cassetta a metà agosto. Le uve selezionate in vendemmia vengono diraspate e pressate. Segue una fermentazione in acciaio a 18° e una rifermentazione in autoclave a 12° per 100 giorni. Il vino affina ancora trenta giorni dopo la messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Pinot Grigio
Abbinamento: Per un brindisi, un aperitivo, un intero menù di pesce.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via dei Laghi, 4/c - 33040 Torreano (UD)
E’ bello festeggiare un anniversario con una bollicina friulana di qualità, fresca e profumata! Valchiarò ha creato per il suo ventennale questo spumante secco e floreale, ottenuto da uve Pinot Grigio coltivate nei vigneti della zona di Pradis, spumantizzate con il metodo dello charmat lungo. Allora alziamo i calici e brindiamo alla salute nostra e di chi ci sorride di fronte!
Sei amici, non vignaioli, proprietari di alcune vigne di famiglia e consapevoli della bellezza e del valore delle loro terre: così nasce nel 1991 Valchiarò, pregevole realtà dell'enologia friulana, costantemente in crescita, amata dai consumatori e dalle maggiori guide ed associazioni di settore. Circa quindici gli ettari coltivati a ribolla, friulano, picolit e verduzzo, oltre a merlot, refosco, sauvignon e pinot grigio, in un territorio altamente vocato, inserito nella DOC Colli Orientali del Friuli, in un bellissimo contesto dove il torrente Chiarò scorre in una valle di grande fascino. La preziosa collaborazione con un team di grandissima levatura contribuisce alla nascita di vini sorprendenti, ambasciatori di una bella storia di amicizia, amore per la terra, passione per il vino.