Ergon Verdicchio di Matelica DOC (Tappo Stelvin) 2019
Sconto 17%
Regione: Marche
Formato: 0,75 LT
Anno: 2019
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Vendemmia alla fine di settembre. Fermentazione con il solo utilizzo di lieviti indigeni, affinamento per 6 mesi in serbatoi inox e 2 mesi in bottiglia.
Uvaggio: 100% Verdicchio
Abbinamento: Antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Località Pagliano, 393 - 62024 Matelica (MC)
Il termine greco ergon significa opera, azione, e suggerisce i concetti di lavoro, energia, fertilità che ispirano ogni attività della cantina Borgo Paglianetto. I vini biologici prodotti da questa azienda marchigiana raccontano in modo esemplare le colline dell’Alta Valle dell’Esino, di cui il Verdicchio di Matelica è vitigno principe. Ergon proviene da una accurata selezione di uve Verdicchio coltivate nei vigneti aziendali con migliore esposizione: è un bianco fresco, fruttato e minerale, da godere con il pesce in ogni versione, da quella delicata a quella più saporita.
L’ Alta Valle dell’Esino, nel cuore Marche, si estende parallela al mare Adriatico: questa particolare posizione genera un microclima ideale per la coltivazione di uve di altissima qualità. E’ questa la patria del Verdicchio di Matelica, stimato uno dei migliori bianchi d’Italia, acclamato e premiato dagli esperti del settore e da un ampio numero di appassionati consumatori. Su queste colline l’azienda agricola Borgo Paglianetto, nata nel 2008, coltiva venticinque ettari di vigneti, certificando in biologico non solo le uve ma anche tutti i processi di vinificazione e cantina. Il rispetto per il suolo e per l’ambiente, unito al lavoro e alla competenza di un team professionale ed affiatato, danno vita ad una gamma di vini di eccellenza, che parlano di un terroir unico e di una inesauribile passione.