Fixin Crais de Chene 2020
Regione: Estero
Formato: 0,75 LT
Anno: 2020
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Vinificato secondo le annate con il 50% di grappoli interi; l'affinamento in legno dura circa 18 mesi.
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Abbinamento: Arrosto di vitello, filetto di manzo in crosta, agnello al forno, risotto ai porcini.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Chemin de Saule - Brochon 21220 Gevrey Chambertin - Francia
Il domaine René Bouvier conta diciassette ettari nella Côte de Nuits, zona settentrionale della Côte d’Or, la patria dei mitici vini di Borgogna e dei migliori pinot noir del mondo. In questo terroir meraviglioso, unico per clima, natura del suolo e savoir-faire dei viticoltori, nascono le uve per questo rosso di grande struttura, mineralità ed eleganza, ideale per coronare un importante e pregiato menù di terra.
Bernard Bouvier è l'attuale proprietario del domaine René Bouvier, fondato dal nonno nel 1910. Le vigne, vecchie anche di novant'anni, si estendono su diciassette ettari posti nella Côte de Nuits, la parte settentrionale della Côte d’Or, dove nascono i mitici vini di Borgogna, tra cui i migliori pinot neri del mondo. I vini René Bouvier comprendono tutte le denominazioni: regionali, villaggi, premier cru e Grand Cru: l'intera gamma è certificata biologica dall'annata 2013. Bernard è viticoltore e imprenditore entusiasta, promotore di uno stile giovane e moderno, e autore di vini di grande purezza ed eleganza, ognuno espressione precisa di ogni annata e ogni terroir; vini che fanno emozionare e, come ama dire Bernard, invogliano a bere e a finire la bottiglia.
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