Goldmuskateller Moscato Giallo DOC 2023
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 9 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale ad autunno inoltrato, macerazione a freddo per 12 ore; fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per circa cinque mesi senza fermentazione malolattica.
Uvaggio: 100% Moscato Giallo
Abbinamento: Prosciutto e melone, risotto agli asparagi, pesci delicati, formaggio di capra, sorbetto, crostata di frutta. Cucina asiatica, ottimo aperitivo.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Cantina, 9, 39020 Marlengo BZ
Il Goldmuskateller è un vitigno tipico dell’Alto Adige da cui si ottiene un bianco aromatico inconfondibile per il particolare tocco di noce moscata. Goldmuskateller Moscato Giallo DOC prodotto dalla Cantina Meran Burggräfler è una vera chicca: secco si, ma con quella punta di dolcezza e di nota fruttata e agrumata che ne fa un perfetto abbinamento per piatti classici e creativi, regionali e internazionali.
l marchio “Meran” è nato il 1 luglio 2010, in seguito alla fusione della Cantina Burggräfler (1901) e della Cantina Vini Merano (1952), nella “Cantina Merano Burggrafler”: 380 soci coltivano 260 ettari di vigneti dell’area vitivinicola occidentale dell’Alto Adige che si estende da Merano e comuni limitrofi fino alla Val Venosta, la più piccola zona produttiva altoatesina DOC chiusa. Il paesaggio assai variegato, dai monti di 3000 metri alla vegetazione mediterranea, si riflette nell’ampio assortimento di vitigni coltivati e nella varietà dei vini. La profonda conoscenza dei vitigni, la selezione manuale delle uve, le note aromatiche conferite dalla vinificazione in botti di legno o di acciaio, insieme all’esperienza dell’enologo Stefan Kapfinger, contribuiscono alla realizzazione di vini di eccellenza e di gran pregio.