Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2019
Regione: Estero
Formato: 0,75 LT
Anno: 2019
Gradazione: 14,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 30 anni
Vinificazione: Fermentazione in botte; affinamento per 15 mesi in botti di rovere francese.
Uvaggio: 85% Cabernet Franc, 15% Malbec
Abbinamento: Arrosto, carne alla griglia, selvaggina.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Mendoza, Argentina
L'enologo Alejandro Vigil , acclamato come uno tra i migliori in assoluto, firma questo rosso di Mendoza dalla sorprendente complessità, intensità ed eleganza. Le uve sono Cabernet Franc, con un quindici per cento di Malbec, e arrivano da un vigneto posto a 1470 metri di quota: il suolo calcareo e il clima freddo regalano al vino grande freschezza, mentre il legno aggiunge note vanigliate ai sentori erbacei e speziati del Cabernet, e a quelli fruttati del Malbec. Un piccolo, prezioso capolavoro, prodotto in quantità limitata, che i palati più attenti ed esigenti non si lasceranno di certo sfuggire.
L’amicizia e la comune passione per il mondo del vino hanno indotto Adrianna Catena e Alejandro Vigil, enologo della cantina Catena Zapata, alla realizzazione di El Enemigo Wines, progetto partito nel 2007 a Maipu, Mendoza, una delle zone vinicole più vocate dell’Argentina. Il nome scelto, forte e anticonvenzionale, punta i riflettori sul nemico che ciascuno di noi deve affrontare ogni giorno: le nostre paure, quelle che a volte ci ostacolano e ci impediscono di crescere. La mission è quella di esprimere il paesaggio, il clima e le particolarità dell’annata: obiettivo pienamente centrato, percepibile nei vini di Adrianna e Alejandro, che rivelano mirabilmente l’identità del luogo di origine attraverso una struttura e una mineralità immediatamente riconoscibili.