Grappa di Amarone 0,7 lt
Regione: Veneto
Formato: 0,7 LT
Anno: s.a.
Gradazione: 43,00%
Temperatura Servizio: 16 - 18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 30 anni
Vinificazione: Le vinacce completamente fermentate sono sottoposte a una leggera pressatura e distillate immediatamente dopo la svinatura. Il distillato ottenuto è mediamente a 75 gradi e prima dell’imbottigliamento viene diluito con acqua distillata, portato al grado voluto, refrigerato a una temperatura di -10°C e filtrato dopo 48 ore.
Uvaggio: Vinacce di Corvina, Rondinella e Molinara
Abbinamento: Liscia, da sola o con cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao.
Sede cantina: via Ronchetto, 4 37029 Pedemonte – Verona
Se adori la grappa e ti piace andare alla scoperta di nuovi profumi e sapori, ti invitiamo a sperimentare l’eccellenza della grappa di Amarone Tommasi, distillato intenso ed elegante ottenuto dalle vinacce di Corvina, Rondinella e Molinara impiegate per la produzione dell’Amarone. L’invecchiamento in piccole botti conferisce un aspetto lievemente ambrato, il bouquet è composto di more, amarene e frutta passita, al palato il sapore è morbido, vagamente speziato e piacevolmente persistente. Da sorseggiare beatamente nel dopocena, magari con un quadratino di cioccolato fondente.
Nata nel 1902 dal piccolo vigneto di nonno Giacomo, Tommasi è oggi una grande realtà, consolidata e affermata in Italia e all’estero, guidata dai discendenti della quarta generazione. Le proprietà si estendono nel Veneto in Valpolicella, in Lombardia sul Lago di Garda e nell’Oltrepò Pavese,in Toscana a Montalcino e nella Maremma Toscana, in Puglia a Manduria e a Barile, in Basilicata. La sede aziendale si trova a Pedemonte, nel cuore della storica Valpolicella Classica, dove la famiglia Tommasi possiede vigneti nelle zone tra le più rinomate ed è specializzata nella produzione dell’Amarone, nonché di altri vini rossi della tradizione, come Ripasso, Valpolicella Classico Superiore e Recioto. In ognuna delle sopracitate regioni Tommasi ha portato l'eccellenza e l'esperienza di una storia ultracentenaria, che si traduce nella produzione di vini straordinari, apprezzati e premiati in Italia e nel mondo.