Indigenously Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli DOC 2019
Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: 2019
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Macerazione per dodici giorni affinamento in barrique francese per dodici mesi.
Uvaggio: 100% Ribolla Gialla
Abbinamento: Crostacei, frutti di mare, frittura di pesce, carni bianche.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Brolo 51 - 33040 Prepotto (UD)
Il progetto Indigenously nasce dal desiderio di Daniele Lenuzza di rappresentare il vocatissimo territorio friulano di Prepotto attraverso quattro vitigni autoctoni, coltivati e vinificati intervenendo il meno possibile sia in vigna che in cantina, per lasciare a ciascuna varietà la massima libertà di esprimere la propria anima e il proprio carattere. Fresca e dorata, Indigenously Ribolla Gialla rivela un bouquet di frutti maturi come la pesca, ed esotici come il mango, e un gusto equilibrato ed elegante, perfetto per sottolineare un raffinato aperitivo e un intero menù di pesce.
Vigna Lenuzza è una azienda a conduzione familiare, sita in uno dei luoghi più vocati del Friuli Venezia Giulia, al centro della rinomata zona di produzione dei Colli Orientali, più precisamente nel comune di Prepotto. Qui il Territorio è inteso, come testimonia il termine francese Terroir, nel senso più profondo del termine, comprensivo di quei valori che lo rendono specifico, inconfondibile, un tutt’uno con il prodotto che solo in questo luogo può nascere e completarsi. Particolare attenzione viene data alla cura dei vigneti, non in maniera maniacale, cercando piuttosto l’equilibrio tra natura e produzione, rispettando l’ambiente. Per questo si adottano comportamenti virtuosi come il recupero e riutilizzo dei materiali dei vigneti, l’impiego dell’energia solare, il risparmio idrico e si osservano metodi biologici sia in vigna che in cantina.