Merlot Colli Orientali Friuli DOC
Sconto 21%
Premi: Gambero Rosso: 2 Bicchieri.
Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: annata corrente
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Raccolta manuale in cassette la seconda metà di settembre, diraspapigiatura soffice, avvio della fermentazione con lieviti selezionati. Macerazione per circa 15 giorni a 25-26°C. Maturazione in barriques per 24 mesi.
Uvaggio: 100% Merlot
Abbinamento: Pasta al ragù, risotto verza e salsiccia, secondi in umido o arrosto di carne rossa e bianca.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via dei Laghi, 4/c - 33040 Torreano (UD)
Giunto dalla regione francese di Bordeaux più di cent’anni or sono, il Merlot ha trovato nei colli Orientali del Friuli un habitat accogliente e favorevole, in cui nascono vini che regalano grandi soddisfazioni. E’ così per il Merlot Valchiarò, vino rosso maturato due anni in barrique, morbido e succoso, fragrante di more, lamponi e mirtilli, con delicate note erbacee e vanigliate, dai tannini fini e levigati. Può essere gustato giovane o conservato tranquillamente in cantina per diverso tempo.
Sei amici, non vignaioli, proprietari di alcune vigne di famiglia e consapevoli della bellezza e del valore delle loro terre: così nasce nel 1991 Valchiarò, pregevole realtà dell'enologia friulana, costantemente in crescita, amata dai consumatori e dalle maggiori guide ed associazioni di settore. Circa quindici gli ettari coltivati a ribolla, friulano, picolit e verduzzo, oltre a merlot, refosco, sauvignon e pinot grigio, in un territorio altamente vocato, inserito nella DOC Colli Orientali del Friuli, in un bellissimo contesto dove il torrente Chiarò scorre in una valle di grande fascino. La preziosa collaborazione con un team di grandissima levatura contribuisce alla nascita di vini sorprendenti, ambasciatori di una bella storia di amicizia, amore per la terra, passione per il vino.
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