Merlot IGT Trevenezie Le Prunee 2020
Regione: Veneto
Formato: 0,75 LT
Anno: 2020
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Matura dodici mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 Hl.
Uvaggio: 100% Merlot
Abbinamento: Pasta ripiena e al forno con ragù, carni rosse e bianche, formaggi freschi e semi-stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: via Ronchetto, 4 37029 Pedemonte – Verona
La bravura e la qualità dei vini Tommasi si esprime anche attraverso la coltivazione di vitigni non autoctoni come ad esempio il Merlot, coltivato nella tenuta Le Prunèe a Sant’Ambrogio di Valpolicella. Il terreno misto ghiaioso, alluvionale, le potature intransigenti e un impianto fitto, con rese estremamente basse, permettono di ottenere un’uva di particolare pregio e ricchezza. La maturazione di dodici mesi in botti di rovere di Slavonia completano questo vino rosso dal colore rubino sfumato di viola, profumato di frutti rossi, corposo, vellutato e persistente al palato. Una tagliata di manzo con verdure di stagione rappresenta un’idea di abbinamento semplice e raffinata.
Nata nel 1902 dal piccolo vigneto di nonno Giacomo, Tommasi è oggi una grande realtà, consolidata e affermata in Italia e all’estero, guidata dai discendenti della quarta generazione. Le proprietà si estendono nel Veneto in Valpolicella, in Lombardia sul Lago di Garda e nell’Oltrepò Pavese,in Toscana a Montalcino e nella Maremma Toscana, in Puglia a Manduria e a Barile, in Basilicata. La sede aziendale si trova a Pedemonte, nel cuore della storica Valpolicella Classica, dove la famiglia Tommasi possiede vigneti nelle zone tra le più rinomate ed è specializzata nella produzione dell’Amarone, nonché di altri vini rossi della tradizione, come Ripasso, Valpolicella Classico Superiore e Recioto. In ognuna delle sopracitate regioni Tommasi ha portato l'eccellenza e l'esperienza di una storia ultracentenaria, che si traduce nella produzione di vini straordinari, apprezzati e premiati in Italia e nel mondo.
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