Nebbiolo Langhe DOC 2022
Sconto 13%
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 LT
Anno: 2022
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Le uve sono vendemmiate a mano a partire da ottobre, fermentazione in acciaio per dieci giorni, affinamento in piccoli fusti per dodici mesi.
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Abbinamento: Piatti tipici della cucina langarola, fonduta, tartufo, agnolotti, bollito e toma piemontese.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Borgata Tetti, 53, 12064 La Morra CN
Le cure che Eraldo Viberti dedica alle sue uve e ai suoi vini sono tutte e solamente quelle necessarie, lasciando che la natura e il tempo svolgano il compito più importante: quello di rivelare l’essenza del vitigno e l’anima del territorio. Il Nebbiolo Langhe doc, affinato dodici mesi in barriques, è un vino dal colore rosso tenue, profumato di ciliegie e fiori campestri, fresco e brioso, da godere con gli agnolotti del plin, il bollito misto e una morbida toma piemontese.
L’azienda ha sede in Comune di La Morra, nella piccola frazione Santa Maria. La famiglia è dedita alla viticoltura già dal 1960, ma è con la vendemmia del 1987 che Erado Viberti decide di vinificare le proprie uve, provenienti dai sei ettari di vigneti coltivati in parti uguali a dolcetto, barbera e nebbiolo da Barolo. L’amore per la terra e per la vite trasmesso dai genitori ad Eraldo si traduce nella produzione di vini di altissima qualità, ottenuti attraverso un lavoro serio e meticoloso in vigna e in cantina: in vigna, dove si utilizzano metodi e concimi naturali, con potature e vendemmia svolte rigorosamente a mano; in cantina dove l’uva pigiata fermenta in vasche di acciaio a contatto con le bucce, e il vino affina, a seconda della tipologia, in vasche di acciaio o in piccole botti di legno. L’azienda è certificata biologica dal 2018.
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