Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 12 anni
Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.
Uvaggio: 100% Pinot Grigio
Abbinamento: Tagliere di salumi tipici, ricette a base di tartufo, pesce alla griglia.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Silberleiten 7, 39018 Terlano Alto Adige
Morbido e rotondo, profumato di pera, melone, fiori ed erba fresca, Il Pinot Grigio Alto Adige DOC di Cantina Terlano è compagno ideale dei piatti della tradizione, come i canederli o gli gnocchi alle ortiche, e di salumi tipici, come lo speck o il salame di cervo. E’ prodotto e garantito da Cantina Terlano, tra le più famose e premiate del Trentino e dell’Italia intera.
Fondata nel 1893 dalla scelta innovativa e coraggiosa di alcuni viticoltori che si unirono in cooperativa, Cantina di Terlano è una delle realtà produttive più moderne e premiate di tutto il Trentino Altoadige. Attualmente i soci sono 143, per 190 ettari di vigneti e un milione e mezzo di bottiglie l’anno: di queste il settanta per cento sono vini bianchi, amati e famosi per complessità e una leggendaria longevità, ottenuta grazie a una lunghissima maturazione sur lies. Vera chicca e motivo di orgoglio è l’archivio enologico, uno scrigno delle rarità ricavato a tredici metri di profondità, che custodisce circa centomila bottiglie di tutte le annate dal 1955 ad oggi, e alcune ancora più vecchie. La più antica risale addirittura al 1893, anno di fondazione della Cantina.