Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli DOC 2023
Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Il mosto fiore ottenuto da una soffice pigio-diraspatura è decantato staticamente a freddo e sottoposto a lenta fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 30-40 giorni. La maturazione continua in vasche di acciaio. Il vino è imbottigliato nel successivo mese di febbraio.
Uvaggio: 100% Pinot Grigio
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, con taglieri di affettati e formaggi, con tonno, salmone, carni bianche e piatti vegetariani.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via del Collio, 14 - 33040 Ipplis di Premariacco (Udine)
Il Pinot Grigio, vitigno originario della Borgogna e diffuso in tutto il mondo, ha trovato in terra friulana un habitat ideale, capace di dare vita a un bianco di grande personalità, complessità ed eleganza. Nel Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli DOC prodotto dall’azienda Tunella apprezziamo le fragranti note di crosta di pane, l’intenso profumo di fiori di acacia e frutti tropicali, la buona struttura e la delicata vena acidula. Offriamolo come aperitivo con un tagliere di salumi nostrani, e a tavola con piatti di pesce e carni bianche.
I vigneti Tunella si estendono per settanta ettari nella zona denominata Friuli Colli Orientali: tutti in zona D.O.C., coltivati per il settanta per cento ad uve bianche e il rimanente dedicato ai vitigni rossi: una proporzione che rispecchia perfettamente la vocazione di questa bellissima terra friulana. Bellezza e vocazione che Marco e Massimo Zorzettig, insieme a mamma Gabriella e a uno staff di prestigio, accolgono e coltivano ogni giorno con dedizione, rigore e devozione, continuando l’opera iniziata da nonno Min negli anni Sessanta, e continuata da papà Livio. Oltre ai vitigni autoctoni - friulano, ribolla gialla, malvasia istriana, verduzzo friulano, picolit, refosco dal peduncolo rosso, schioppettino, pignolo - vengono coltivati vitigni internazionali: chardonnay, pinot grigio, sauvignon, pinot nero, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc. Uve di grande pregio, perché nate in un territorio unico, coltivate con passione e intransigenza, secondo i principi sostenibili della lotta integrata, e vinificate con la massima cura e attenzione, affinchè la qualità dei grappoli sia rispettata, valorizzata e tramutata nell’eccellenza dei vini.
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