Pinot Grigio Colli Orientali Friuli DOC 2021
Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: La fermentazione è svolta a 15-17°C con lieviti selezionati; il venti per cento del vino affina in barrique per quattro mesi.
Uvaggio: 100% Pinot Grigio
Abbinamento: Aperitivo, tagliere di salumi, risotto ai frutti di mare, baccalà mantecato.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Cocul, 2 - Treppo Grande (UD)
Con Aganis la famiglia Cecchetto, già proprietaria della super affermata cantina veneta Cà di Rajo, ha fortemente voluto e realizzato un progetto che mira a far scoprire, attraverso vini di marcata tipicità ed attualità, la bellezza e le tradizioni del territorio friulano, in un contesto che mette in primo piano la sostenibilità e il rispetto per ambiente. Nel Pinot Grigio Colli Orientali Friuli DOC, i profumi di albicocca, susina, zenzero, frutti bianchi e spezie dolci emergono dal calice con raffinata delicatezza, ed invitano a condividere amichevoli aperitivi e lunghe serate in compagnia.
Le agane - aganis in dialetto friulano - nella mitologia locale sono le ninfe delle acque, protettrici di pescatori, agricoltori e del territorio della Carnia. Un territorio che ha ammaliato e conquistato anche Simone, Fabio e Alessio Cecchetto, già titolari della famosa cantina trevigiana di Ca’ di Rajo. Precisamente a Treppo Grande, nei pressi di Borgo Salariis in provincia di Udine, i tre fratelli hanno acquisito una realtà dismessa ed avviato il nuovo progetto, decisi a preservare un ecosistema in cui i vigneti siano parte integrante di un habitat incontaminato. Nella tenuta si coltivano con infinita cura e rispetto ventidue ettari di vigneti, da cui nascono vini che interpretano in chiave moderna la storia e le tradizioni del Friuli. A vegliare su ogni cosa c’è lei, la Agana, che nella prima lettera del brand è raffigurata come una sottile e sinuosa ninfa seduta.
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