Pinot Grigio Colli Orientali Friuli DOC
Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: annata corrente
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Uve raccolte a mano nella prima decade di settembre; diraspapigiatura soffice, pulizia del mosto per decantazione. Avvio della fermentazione con lieviti selezionati alla temperatura di 18 gradi, maturazione in acciaio inox e in bottiglia.
Uvaggio: 100% Pinot Grigio
Abbinamento: Aperitivo, antipasti leggeri, minestre, pesci e carni bianche.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via dei Laghi, 4/c - 33040 Torreano (UD)
Non la classica azienda a conduzione familiare, bensì una realtà voluta e creata da sei amici, friulani di Torreano, che hanno messo in comune i rispettivi vigneti di proprietà con la volontà di produrre vini di eccellenza: la cantina Valchiarò raccoglie dal 1991 consensi e riconoscimenti da parte di consumatori ed autorevoli esperti del settore. Il Pinot Grigio Colli Orientali Friuli DOC è un bianco secco piacevolmente amarognolo, in cui si percepisce in modo chiaro il profumo del fiore di acacia; è il vino giusto da stappare per un aperitivo, un antipasto di pesce, una delicata vellutata di verdure.
Sei amici, non vignaioli, proprietari di alcune vigne di famiglia e consapevoli della bellezza e del valore delle loro terre: così nasce nel 1991 Valchiarò, pregevole realtà dell'enologia friulana, costantemente in crescita, amata dai consumatori e dalle maggiori guide ed associazioni di settore. Circa quindici gli ettari coltivati a ribolla, friulano, picolit e verduzzo, oltre a merlot, refosco, sauvignon e pinot grigio, in un territorio altamente vocato, inserito nella DOC Colli Orientali del Friuli, in un bellissimo contesto dove il torrente Chiarò scorre in una valle di grande fascino. La preziosa collaborazione con un team di grandissima levatura contribuisce alla nascita di vini sorprendenti, ambasciatori di una bella storia di amicizia, amore per la terra, passione per il vino.