Pinot Nero Riserva Zeno Alto Adige DOC 2017
Sconto 13%
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2017
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 14 - 16 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un tino ad imboccatura larga dove il mosto è mosso per circa 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques usate oppure in piccole botti di rovere.
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Abbinamento: Ideale con carni bovine e di agnello arrosto e alla griglia, coniglio, cacciagione e formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Cantina, 9, 39020 Marlengo BZ
Questo rosso fresco ed elegante matura in barriques usate oppure in piccole botti di rovere. Di colore rosso rubino vivace, profuma di frutti rossi quali ciliegia e lampone. Al palato spiccatamente tannico, di buona struttura e persistenza. Perfetto per ogni piatto di carne, bovina, di agnello o coniglio, e con i formaggi stagionati.
Il marchio “Meran” è nato il 1 luglio 2010, in seguito alla fusione della Cantina Burggräfler (1901) e della Cantina Vini Merano (1952), nella “Cantina Merano Burggrafler”: 380 soci coltivano 260 ettari di vigneti dell’area vitivinicola occidentale dell’Alto Adige che si estende da Merano e comuni limitrofi fino alla Val Venosta, la più piccola zona produttiva altoatesina DOC chiusa. Il paesaggio assai variegato, dai monti di 3000 metri alla vegetazione mediterranea, si riflette nell’ampio assortimento di vitigni coltivati e nella varietà dei vini. La profonda conoscenza dei vitigni, la selezione manuale delle uve, le note aromatiche conferite dalla vinificazione in botti di legno o di acciaio, insieme all’esperienza dell’enologo Stefan Kapfinger, contribuiscono alla realizzazione di vini di eccellenza e di gran pregio.
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