Ploe di Stelis Colli Orientali Friuli DOC 2022
Sconto 16%
Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: 2022
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 12-14 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Pigiadiraspatura e abbattimento della temperatura; criomacerazione; pressatura soffice e decantazione naturale a freddo; fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata; lo Chardonnay completa la fermentazione in botti di rovere; assemblaggio in vasca d’acciaio; affinamento in bottiglia.
Uvaggio: Riesling, Chardonnay e Friulano in parti uguali
Abbinamento: Antipasti con salumi e formaggi locali, risotto ai frutti di mare, pollo alle erbe.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Fornalis 148 - Colle Montebello 33043 Cividale del Friuli UD
Pioggia di stelle, ploe di stelis in friulano: un nome bellissimo, che vuole evocare l’atmosfera e le sensazioni scaturite dall’assaggio di questo sorprendente blend di uve Riesling, Friulano e Chardonnay prodotto da Il Roncal. Un bianco fresco, fruttato, complesso e vellutato, che si abbina a meraviglia con i salumi tipici friulani, primi piatti delicati, secondi di pesce e carni bianche.
Nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, Martina Moreale conduce e fa prosperare Il Roncal, l’azienda fondata dal marito nel 1986. Il luogo scelto da Roberto, all’epoca giovane e appassionato enologo, è il Colle di Montebello, nei pressi di Cividale del Friuli; il suo progetto quello di creare una azienda modello, in cui far convivere il rispetto per la terra e per le tradizioni con il rinnovamento delle tecniche vinicole. Questi sono, oggi più che mai, i valori che muovono Il Roncal, un’elegante tenuta che conta venti ettari di vigneti, la moderna cantina, l’antica dimora storica e un raffinato resort. L’eccellenza dei vini Roncal è frutto di un lavoro tenace e responsabile, e del desiderio continuo di sperimentare e di innovare, per far emergere ed offrire il meglio di un territorio unico come quello dei Colli Orientali del Friuli.