Ribolla Gialla Spumante Brut
Sconto 17%
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Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: s.a.
Gradazione: 12,00%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 4 anni
Vinificazione: Vinificazione in bianco con presa di spuma in autoclave di acciaio a temperatura controllata, secondo metodo Charmat lungo.
Uvaggio: 100% Ribolla Gialla
Abbinamento: All'ora dell'aperitivo, con un tagliere di prosciutto crudo, o in accompagnamento a crostacei, molluschi, carpaccio di pesce e piatti a base di verdure.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via san Marco, 5 - 33052 STRASSOLDO (UD)
La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono friulano che si presta assai bene alla creazione di vini giovani, vini affinati in legno e anche ottimi spumanti. Per questi ultimi la presa di spuma avviene lentamente in autoclave, con il metodo Charmat Lungo e i risultati sono davvero lusinghieri. La Ribolla Gialla Spumante Brut di Villa Vitas è gradevolissima, con le sue bollicine minute, i sentori floreali e minerali, il sapore di mela verde, messo in rilievo dalla tipica nota acidula, la bella ed ampia persistenza aromatica. Informale e originale, da avere sempre in fresco per l’aperitivo, la cucina di mare, o un lieto cincin fuori pasto.
Un'incantevole dimora settecentesca acquistata nel 1937 dal commendatore Romano Vitas diventa la sede dell’azienda vinicola, nata a inizio secolo come attività per il commercio di vini nel Porto Franco di Trieste. Siamo a Strassoldo, affascinante borgo medievale in provincia di Udine: in questo luogo dove tutto parla di bellezza e armonia, la quarta generazione della famiglia Vitas porta avanti il lavoro fatto da chi l’ha preceduta con immutata passione e dedizione, con lo sguardo rivolto alle più moderne tecniche e sistemi di coltivazione e vinificazione. La natura argillosa del suolo, ricco di detriti minerali, la vicinanza del mare e la protezione delle montagne creano un terroir ideale per una viticoltura di pregio e per la nascita di vini eccellenti, che rappresentano la terra friulana e il suo immenso patrimonio umano, storico e culturale.
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