Riesling Organic BIO 2016
Regione: Nuova Zelanda
Formato: 0,75 LT
Anno: 2016
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Raccolta e selezione manuale, pressatura soffice, vinificazione a bassa temperatura, permanenza sulle fecce fini prima che il vino sia filtrato e imbottigliato.
Uvaggio: 100% Riesling
Abbinamento: Cibi asiatici a base di spezie, o mediterranei e piccanti, con aggiunta di peperoncino.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: 140 Dakins Road Gladstone, Wairarapa 5887 - Nuova Zelanda
Urlar, moderna ed espertissima cantina della Nuova Zelanda, produce vini seguendo i principi sia biologici che biodinamici: è una visione, quasi una fede, l’unico modo ritenuto possibile per amare e rispettare una terra così antica e affascinante, l’unico modo ritenuto possibile per esprimerne tutta la purezza e i sapori. Il Riesling Organic Bio di Urlar, in omaggio al terreno in cui nasce, è dotato di un filo minerale che fa da sfondo ai profumi di lime, mela e agrumi, e che continua al palato, insieme a una gradevole sapidità e ad una lunga persistenza. Dedicato a chi a tavola ama i gusti decisi, anche speziati, come quelli della cucina asiatica, o più nostrani e casalinghi, come quelli della cucina mediteranea.
Urlar è una parola gaelica che significa "La Terra". Il nome incarna in pieno la filosofia dell’azienda, che adotta sistemi di coltivazione biologici e biodinamici, per trattare la natura, il suolo, la vite, le uve e infine il vino con il massimo rispetto. L’utilizzo delle vinacce come compost, l’impiego di sola acqua piovana o di sorgente per l’agricoltura, sono alcuni dei metodi messi a punto dall'azienda dopo studi e analisi continue; il risultato è questa bellissima ed affermata cantina, che produce, nel sud dell'isola settentrionale della Nuova Zelanda, vini freschi, naturali, eleganti ed esclusivi. L’invito è quello di esplorarli, degustarli e condividerli, per vivere un'esperienza sensoriale inaspettata e sorprendente.
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