Romano Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli
Sconto 18%
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Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: 2016
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: La vendemmia è svolta a fine settembre – inizio ottobre; le uve sono lasciate sulle bucce per alcune settimane alla temperatura controllata di 22° C. Dopo la svinatura si lascia svolgere spontaneamente la fermentazione malolattica. Il vino affina 18 mesi in botti di rovere.
Uvaggio: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Abbinamento: Piatti tipici friulani, primi con legumi, secondi di carne, formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via san Marco, 5 - 33052 STRASSOLDO (UD)
E’ intitolato al fondatore Romano Vitas, colui che nel 1937 acquistò la splendida tenuta di Strassoldo, dando inizio a quella che oggi è una bella e affermata realtà, giunta alla quarta generazione. E’ un vino rosso complesso ed elegante, maturato diciotto mesi in botte di rovere, caratterizzato da intensi profumi speziati, tannini sottili e una lunga persistenza nel finale. Provatelo con i rambasicci, gli sfiziosi involtini di verza tipici della cucina friulana.
Un'incantevole dimora settecentesca acquistata nel 1937 dal commendatore Romano Vitas diventa la sede dell’azienda vinicola, nata a inizio secolo come attività per il commercio di vini nel Porto Franco di Trieste. Siamo a Strassoldo, affascinante borgo medievale in provincia di Udine: in questo luogo dove tutto parla di bellezza e armonia, la quarta generazione della famiglia Vitas porta avanti il lavoro fatto da chi l’ha preceduta con immutata passione e dedizione, con lo sguardo rivolto alle più moderne tecniche e sistemi di coltivazione e vinificazione. La natura argillosa del suolo, ricco di detriti minerali, la vicinanza del mare e la protezione delle montagne creano un terroir ideale per una viticoltura di pregio e per la nascita di vini eccellenti, che rappresentano la terra friulana e il suo immenso patrimonio umano, storico e culturale.
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