Romito Petit Verdot Toscana Rosso IGT 2019
Sconto 12%
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2019
Gradazione: 14,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 25 anni
Vinificazione: E' prodotto con uve Petit Verdot provenienti dai vigenti aziendali della Maremma, e da qui vengono trasportate a Montalcino, dove sono selezionate per poi essere vinificate in vasche di cemento e affinate in legno.
Uvaggio: 100% Petit Verdot
Abbinamento: Tagliata di manzo, grigliata di carne, bistecca alla fiorentina, salumi e formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Loc. Romitorio 279 - 53024 Montalcino (Siena)
Romito appartiene alla categoria di grandi vini definiti Super Tuscan, quelli che raccontano l’eccellenza del terroir e dei vini di Toscana attraverso vitigni non autoctoni. Parliamo nello specifico di uve Petit Verdot, provenienti dai vigneti di proprietà situati in Maremma. La vicinanza del mare e del vulcano spento del Monte Amiata rendono unico il terroir di origine e lasciano un'impronta inconfondibile nei profumi nel gusto di questo potente ed elegante rosso maremmano firmato Castello Romitorio.
Quando nel 1984 fu acquistato dal noto artista Sandro Chia, Castello Romitorio si trovava in completo stato di abbandono. Posto in cima a una collina, nella parte settentrionale di Montalcino, ha conosciuto nei secoli le più disparate destinazioni, tra cui tempio, fortezza, monastero, castello, rifugio per animali. Sandro Chia ne fa un laboratorio d’arte e ripopola le colline piantando antichi cloni di Sangiovese. Il recupero e la rinascita continuano per due decenni; nel 2005 viene realizzata la nuova cantina; l’anno dopo il figlio Filippo entra in azienda. Oggi Castello Romitorio è una realtà affermata e premiata a livello internazionale; un luogo dove ricerca, tradizione e arte si intrecciano e danno vita a vini straordinari, dalle infinite ed elegantissime sfumature.
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