Sassella Valtellina Superiore DOCG 2021
Sconto 16%
Regione: Lombardia
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 18-20 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Affinato in botti di rovere per 20 mesi circa e sei mesi dopo la messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Abbinamento: Carni bianche, carni rosse, pesce in umido, primi piatti con sughi elaborati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Stelvio, 128 23030 Chiuro (SO)
Eleganza e capacità di evoluzione contraddistinguono i vini della Sassella, sottozona della denominazione Valtellina Superiore docg che abbraccia 120 ettari di vigneti terrazzati nei comuni di Castione Andevenno e Sondrio. E’ da qui che provengono le uve per il Sassella Valtellina Superiore DOCG di Rainoldi: un rosso morbido e delicato, profumato di spezie e fiori appassiti, arricchito di note sapide e minerali, ideale per piatti di carne e per ricette di pesce in umido.
L’area più a nord della Lombardia ospita la Valtellina, terra di alte montagne, valli immacolate, borghi medievali ricchi di storia, cultura e tradizioni. Un luogo incantevole, ma anche difficile per l’attività dell’uomo e per la viticoltura, che qui viene definita eroica: i vigneti rivestono i fianchi delle montagne, sorretti dai terrazzamenti di muri a secco; il lavoro è tutto manuale e necessita tanta cura e fatica, Tra le cantine valtellinesi più apprezzate c’è quella della famiglia Rainoldi: fondata nel 1925 e portata avanti di generazione in generazione, può contare su oltre nove ettari di vigneto di proprietà e sul contributo di conferenti di fiducia monitorati dall’agronomo dell’azienda. Il terroir, la passione e i valori della sostenibilità ambientale contribuiscono alla nascita di meravigliosi vini di montagna, riconoscibili ed amati e per l’altissima qualità e lo stile inconfondibile.