Schiava Alto Adige DOC Pfeffersburger 2021
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 7 anni
Vinificazione: Affinato 6 mesi in botte.
Uvaggio: 100% Schiava
Abbinamento: Canederli alla tirolese, hamburger, carni bianche. Opportunamente rinfrescato è ottimo anche sul pesce.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via Heiligenberg, 2, 39010 Nalles BZ
Per la sua leggerezza, freschezza e bevibilità, la Schiava Pfeffersburger di Nals Margreid è un rosso che sta benissimo anche con il pesce, oltre che con i piatti della cucina tradizionale altoatesina. Nasce da uve coltivate nella zona di Santa Maddalena, tradizionale borgo vinicolo presso Bolzano, dove la varietà Schiava trova un terroir prediletto, e matura sei mesi in botte grande.
I vigneti sono distribuiti sull'intero territorio altoatesino: da Nalles, tra Bolzano e Merano, fino a Magrè, zona meridionale della Bassa Atesina, e abbracciano una grande varietà di terreni ed esposizioni. In questa regione dalle tradizioni vitivinicole millenarie, circa centoquaranta viticoltori coltivano con la massima cura oltre centosessanta ettari di vigneti, con molteplici varietà a bacca bianca, tra cui Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer, Pinot Grigio, Chardonnay e Moscato Giallo, e a bacca rossa, come Pinot Nero, Cabernet, Lagrein e Schiava. L’eccellenza delle uve prodotte è valorizzata dalla competenza di autorevoli professionisti, che operano con infinito rispetto della materia prima, attuando vinificazioni altrettanto discrete e riguardose. Vi invitiamo caldamente a degustare i vini della cantina Nals Margreid, sicuri che conquisteranno un posto privilegiato sugli scaffali della vostra cantina!