Torre Qual Rosso Colli Orientali Friuli DOC
Sconto 20%
Regione: Friuli
Formato: 0,75 LT
Anno: annata corrente
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Selezione delle uve in fase di raccolta, appassitura parziale, diraspatura soffice e fermentazione a 25 gradi per venti giorni. Maturazione in barrique e tonneaux per quattordici mesi, ulteriore affinamento dopo la messa in bottiglia.
Uvaggio: 50% Merlot 45% Refosco 5% Cabernet Sauvignon
Abbinamento: Spezzatino di vitello, carne rossa e formaggi stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via dei Laghi, 4/c - 33040 Torreano (UD)
Davvero meticolose le cure che Valchiarò riserva al Torre Qual Rosso Colli Orientali Friuli DOC, a partire da una rigorosa selezione delle uve Merlot, Refosco dal peduncolo rosso e Cabernet Sauvignon, che vengono in parte appassite. Seguono una soffice diraspapiguratura, la fermentazione a temperatura controllata e la maturazione per quattordici mesi in barrique e tonneaux, oltre ad un ulteriore affinamento in bottiglia. Cure che si traducono nell'equilibrio ed eleganza di questo vino rosso, perfetto per le specialità di carne della cucina tipica friulana.
Sei amici, non vignaioli, proprietari di alcune vigne di famiglia e consapevoli della bellezza e del valore delle loro terre: così nasce nel 1991 Valchiarò, pregevole realtà dell'enologia friulana, costantemente in crescita, amata dai consumatori e dalle maggiori guide ed associazioni di settore. Circa quindici gli ettari coltivati a ribolla, friulano, picolit e verduzzo, oltre a merlot, refosco, sauvignon e pinot grigio, in un territorio altamente vocato, inserito nella DOC Colli Orientali del Friuli, in un bellissimo contesto dove il torrente Chiarò scorre in una valle di grande fascino. La preziosa collaborazione con un team di grandissima levatura contribuisce alla nascita di vini sorprendenti, ambasciatori di una bella storia di amicizia, amore per la terra, passione per il vino.