Trento DOC Blanc de Blancs Pas Dosè Giulio Larcher
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: s.a.
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Affinamento sui lieviti di minimo 60 mesi, fermentazione, malolattica svolta ed affinamento in legni francesi, nessun dosaggio in sboccatura.
Uvaggio: 100% Chardonnay
Abbinamento: Per un aperitivo ed un intero menù, all'insegna dell'eleganza e raffinatezza.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Loc. Valbona, 38061 Ala TN
Il fondatore, proprietario e conduttore di Tenuta Maso Corno ha voluto dare nome e cognome al suo Trento DOC Blanc de Blancs Pas Dosè, Chardonnay in purezza affinato sui lieviti per almeno sessanta mesi, privo di alcun dosaggio in fase di sboccatura. Estremamente fresco, sapido e minerale, è espressione autentica dell’azienda, del suo artefice e del territorio del Trentino Alto Adige, da sempre culla di vini straordinari.
Nel 2006 il giovane imprenditore Giulio Larcher acquista cinque ettari di vigneti attorno ad un antico maso sulle pendici dei Monti Lessini, di fronte alle Piccole Dolomiti dove da tempo si sperimentano impianti di Pinot Nero. Gli studi, la famiglia, lo staff di agronomi ed enologi iniziano uno straordinario lavoro fatto di recupero di vecchi cloni francesi, rese modeste, utilizzo di barriques e tonneau di rovere francese per l'affinamento: da questo percorso nascono vini di altissima qualità, espressione precisa del territorio di origine, apprezzati non solo in Italia ma anche in altri mercati come Paesi Bassi, Russia e Giappone.
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