Valpolicella DOC Cà de Rocchi 2023
Regione: Veneto
Formato: 0,75 LT
Anno: 2023
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Pigiatura con diraspatura delle uve e successiva fermentazione con macerazione di 7-10 giorni a temperatura controllata di 20/24 °C. Pressatura soffice. Affinamento in acciaio.
Uvaggio: 80% Corvina, 15%, Rondinella, 5% Molinara
Abbinamento: Cannelloni al ragù, grigliata di carne, formaggi stagionati e semi-stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Via delle Torbiere, 13 – 37017 Lazise (Verona)
Da godere ogni giorno della settimana, domenica compresa, perché da Tinazzi la qualità è di casa, sempre. Il Valpolicella doc Cà de Rocchi nasce da vigneti collinari ben soleggiati e affina in acciaio, per conservare la freschezza degli aromi fruttati e l’equilibrio del gusto. L’intenso profumo di ciliegia matura e la setosità dei tannini lo rendono particolarmente armonioso e adatto per tutto un menù di terra, semplice e genuino.
La cantina Tinazzi vanta una storia di oltre cinquant’anni e produce vini in Veneto e Puglia: due poli distanti ma allo stesso tempo vicini perché accomunati dalla grande qualità espressa da ciascuno dei suoi vini, apprezzata e riconosciuta in tutto il mondo. La sede veneta si trova a Lazise, sul lago di Garda, dove si lavorano e si imbottigliano una vasta gamma di vini del vocatissimo territorio. La sede pugliese è collocata nell'alto Salento ed è una struttura all'avanguardia, che utilizza tecniche moderne e si concentra sulla valorizzazione dei vini autoctoni salentini. Gian Andrea Tinazzi ha da sempre il desiderio di spingere i suoi vini il più possibile vicino alla perfezione, curandone meticolosamente il dettaglio e l’eleganza.Vi invitiamo a visitare la splendida vetrina e a degustare tutti vini Tinazzi, sarà un ideale e piacevolissimo viaggio sensoriale da nord a sud della nostra Penisola!!