Vermentino Maremma Toscana DOC 2022
Regione: Toscana
Formato: 0,75 LT
Anno: 2022
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Macerazione a freddo del mosto per 12-15 ore alla temperatura di 10-12°C. Pressatura soffice e successiva fermentazione del mosto fiore a 18 - 22°C. Affinamento in serbatoi di acciaio inox fino alla messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Vermentino
Abbinamento: Ottimo come aperitivo, con il pesce, i crostacei e i piatti della tradizione maremmana come zuppe, carni bianche e formaggi semi-stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Strada Provinciale Aquilaia snc - 58054 Scansano (Grosseto)
I terreni argillosi ricchi di microelementi, e la brezza del mare, poco distante, conferiscono al Vermentino Maremma Toscana DOC di Tenuta Aquilaia l'inconfondibile nota mediterranea, sapida e minerale, oltre ai tipici profumi della macchia, quali salvia, ginestra, rosmarino e fiori selvatici. Godiamo questo gradevolissimo bianco con golosi piatti a base di pesce e crostacei.
Tenuta Aquilaia si trova a Scansano, nel cuore della Maremma Toscana, luogo ricco di bellezza e di storia, dove gli antichi Etruschi portarono e impiantarono la vite, per produrre il “prezioso nettare” da accompagnare a nobili banchetti e riti religiosi. La tenuta conta circa quaranta ettari, di cui quindici dedicati ai vigneti. Varietà autoctone, come Sangiovese, Ciliegiolo e Vermentino, si alternano a vitigni internazionali quali Chardonnay, Petit Verdot, Alicante e Merlot, tutti coltivati secondo tradizione, con l’aiuto delle moderne tecnologie, sempre nel rispetto del suolo e dell’ambientale. Lasciamoci cullare dal fascino antico della terra di Maremma e assaporiamo l’eccellenza contemporanea dei vini di Tenuta Aquilaia.