Vertis Verdicchio di Matelica DOC 2021
Premi: Gambero Rosso: Tre Bicchieri, Guida Slow Wine: "Top Wine".
Regione: Marche
Formato: 0,75 LT
Anno: 2021
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Affinato otto mesi in serbatoi inox e quattro mesi in bottiglia.
Uvaggio: 100% Verdicchio
Abbinamento: Insalata tiepida di polpo, branzino al forno, zuppetta di pesce.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: Località Pagliano, 393 - 62024 Matelica (MC)
Vertis è ottenuto dalle uve vendemmiate nel mese di ottobre coltivate nei vigneti di proprietà più longevi, con esposizione a sud. Un lungo affinamento, prima in acciaio e poi in bottiglia, permette di esaltare tutto il carattere e la complessità di questo Verdicchio di Matelica prodotto da Borgo Paglianetto. Luminoso, fresco e minerale, fragrante di agrumi, frutti bianchi, note balsamiche e saline, è perfetto per occasioni anche importanti, servito con un raffinato menù a base di pesce.
L’ Alta Valle dell’Esino, nel cuore Marche, si estende parallela al mare Adriatico: questa particolare posizione genera un microclima ideale per la coltivazione di uve di altissima qualità. E’ questa la patria del Verdicchio di Matelica, stimato uno dei migliori bianchi d’Italia, acclamato e premiato dagli esperti del settore e da un ampio numero di appassionati consumatori. Ed è su queste colline che l’azienda agricola Borgo Paglianetto, nata nel 2008, coltiva venticinque ettari di vigneti, certificando in biologico non solo le uve ma anche tutti i processi di vinificazione e cantina. Il rispetto per il suolo e per l’ambiente, unito al lavoro e alla competenza di un team professionale ed affiatato, danno vita ad una gamma di vini di eccellenza, che parlano di un terroir unico e di una inesauribile passione.